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La cucina docFaber

Colazione da re con il pancake light, gustoso e proteico.

Qual è il pasto più importante della giornata? Dai, sono sicura che sappiate rispondere tutti: la colazione ovviamente! Una mia amica mi insegnò un detto che recita: colazione da re, pranzo da principe e cena da povero! E a parte qualche eccezione l’insegnamento può...
Cucina

Pranzo in famiglia, piatti delle regioni: Basilicata

Volete provare una ricetta diversa per il pranzo di sabato o domenica? E se vi dicessimo che questo piatto possiede in un sol connubio i profumi dei mari, dei monti e molte proprietà nutritive? Secondo la tradizione mediterranea, Doris ci ha preparato la ricetta...
Cucina

Il dottor Fabrizio Malipiero consiglia: la spesa di maggio

Con il mese di Maggio entriamo nel pieno della primavera. Anche se quest’anno la stagione è più ballerina del solito, le giornate sembrano essere finalmente più calde e luce ci accompagna fino alla sera. Grazie a questi due ingredienti la frutta e la verdura di...
Cucina

Una torta gustosa e leggera
per la gita del 1 maggio

Tutti conosciamo la torta ricotta e pere di Sal De Riso. Per quanto potremmo impegnarci non riusciremo mai a creare una ricetta light senza offendere l’originale! Così abbiamo pensato di preparare per voi una torta light con protagonista lo stesso frutto ma con un...
Cucina

Festa della Liberazione: picnic
e fingerfood light

La Liberazione celebriamola all’aria aperta con un picnic! L’Italia è la patria di molte bellezze, tra queste non vanno sottovalutati i meravigliosi parchi che ci dona, tra montagne, colline, mare e città. DocFaber per la festa della Liberazione vi consiglia una...
Cucina

La Pasqua per docFaber:
tutta Made in Italy da nord a sud

Oggi, secondo le tradizioni si celebra il venerdì santo che chiede l’astensione dalla carne. E secondo noi si celebra anche il giorno della leggerezza prima del weekend di Pasqua! Approfittiamo allora della giornata di oggi per mantenerci leggeri mangiando del pesce e...
Cucina

Festa della donna:
menù light e dalle tonalità di giallo

Oggi si celebra la donna e noi facciamo gli auguri a tutte le amiche docFaber con un piccolo regalo. Per l'occasione vi regaliamo un menù light dall'antipasto al dolce che sfiora tutti i toni del giallo. Cocktail mimosa INGREDIENTI 5 cl di succo d’arancia 5 cl di...
Cucina

Domenica in famiglia: cavolo rapa saltato in padella

Per la domenica in famiglia di oggi vi presentiamo una verdurina particolare: il cavolo rapa. Si presenta come una varietà di cavolo dal grande fusto tondo, la cui parte inferiore assomiglia ad una grossa rapa anche nel sapore. Originario dell'Asia sud-occidentale...
Cucina

Giovedì grasso: ricetta delle castagnole a modo nostro

Dopo le chiacchiere light e la ricetta senza glutine, oggi vi proponiamo una versione tutta nostra delle castagnole. Per non rinunciare al piacere di assaggiare il dolce tipico di carnevale senza eccedere con le calorie, le nostre castagnole sono light profumano di...
Cucina

Settimana di carnevale:
ricetta delle chiacchiere light

Inizia oggi la settimana grassa di carnevale e docFaber ha trovato un modo per assaggiare i dolci tipici senza esagerare con le calorie! Preparare le nostre chiacchiere light di Carnevale al forno è davvero facilissimo. Dovete unire tutti gli ingredienti in una...
Cucina

Chi siamo

fabrizio malipiero

Dott. Fabrizio Malipiero

Founder CEOScience & Nutrition

Michele Pari

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Co founderVisual & Communication

Andrea Pari

Andrea Pari

Co founderMarketing & Technology

Dicono di noi

Un App intuitiva e semplice da usare. Finalmente riesco a seguire una dieta. DocFaber mi aiuta a fare la spesa, a scegliere più consapevolmente come e cosa mangiare… è come avere un coach al mio fianco tutto il giorno

Abelard

Davvero ben fatta!

Erro

Perfetto super! È esattamente ciò che cercavo da anni.

Francesca

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