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docFaber tra le 5 startup selezionate da Impact Hub Milano

docFaber tra le 5 startup selezionate da Impact Hub Milano

docFaber tra i vincitori della terza edizione di Impact Hub sui progetti a impatto sociale. 24 Luglio 2018 “ Impact Hub Milano, Incubatore certificato di startup con focus su iniziative di impact parte di un network globale con +100 location, raggiunge un...
Insalata di farro con verdure di stagione e feta

Insalata di farro con verdure di stagione e feta

Una ricetta tra tradizione italiana e cucina greca. SPESA Melanzane, zucchine, peperoni gialli, pomodori, olive greche, capperi, basilico, farro, feta. Un mix tutto mediterraneo quello della ricetta di oggi, dalla tradizione italiana, con le verdure di stagione, al...
Plumcake integrale con mandorle e mele

Plumcake integrale con mandorle e mele

Una dolce coccola a colazione o a merenda. Il termine plum cake è di origine inglese ed indica che questo tipo di dolce anticamente veniva fatto con le prugne (plum). Oggi infatti in Inghilterra si chiama fruit cake mentre in America si chiama ancora plumcake....
Fusilli integrali con verdure estive.

Fusilli integrali con verdure estive.

Portate le verdure di stagione e fresche a tavola. Come molti alimenti, se non di più, le verdure sono un bene prezioso per il nostro corpo e per mantenerlo in equilibrio e in salute. Fonte di vitamine, sale minerali e fibre, assicurano l’apporto energetico di...
Insalata di germogli di soia con carote e pomodori.

Insalata di germogli di soia con carote e pomodori.

La soia è una pianta molto particolare. I germogli di soia sono gli alimenti vivi della soia e proprio per questo ne racchiudono tutti i suoi nutrienti migliori. Perché la soia è particolare? Innanzi tutto è un legume dalle caratteristiche molto diverse a quelle degli...
La ricetta dell’insalata di Waldorf

La ricetta dell’insalata di Waldorf

C’era una volta un’insalata di frutta e verdura e il Maitre Oskar Tschirky che la creò. Nel 1893 il Maitre d’hotel Oskar Tschirky si mise all’opera per il famoso albergo Waldorf-Astoria di New York e creò l’insalata Waldorf. Originariamente...
Il risotto mimosa: un primo tutto giallo

Il risotto mimosa: un primo tutto giallo

Vi proponiamo una ricetta perfetta per un menù dalle tonalità tutte gialle per celebrare la Festa della donna: il risotto Mimosa. (nel link trovate un menù light dall’antipasto al dolce) Il risotto Mimosa prende il nome per il bel colore giallo dovuto ad uno degli...

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