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Plumcake integrale con mandorle e mele

Plumcake integrale con mandorle e mele

Una dolce coccola a colazione o a merenda. Il termine plum cake è di origine inglese ed indica che questo tipo di dolce anticamente veniva fatto con le prugne (plum). Oggi infatti in Inghilterra si chiama fruit cake mentre in America si chiama ancora plumcake....
Fusilli integrali con verdure estive.

Fusilli integrali con verdure estive.

Portate le verdure di stagione e fresche a tavola. Come molti alimenti, se non di più, le verdure sono un bene prezioso per il nostro corpo e per mantenerlo in equilibrio e in salute. Fonte di vitamine, sale minerali e fibre, assicurano l’apporto energetico di...
Insalata di germogli di soia con carote e pomodori.

Insalata di germogli di soia con carote e pomodori.

La soia è una pianta molto particolare. I germogli di soia sono gli alimenti vivi della soia e proprio per questo ne racchiudono tutti i suoi nutrienti migliori. Perché la soia è particolare? Innanzi tutto è un legume dalle caratteristiche molto diverse a quelle degli...
La ricetta dell’insalata di Waldorf

La ricetta dell’insalata di Waldorf

C’era una volta un’insalata di frutta e verdura e il Maitre Oskar Tschirky che la creò. Nel 1893 il Maitre d’hotel Oskar Tschirky si mise all’opera per il famoso albergo Waldorf-Astoria di New York e creò l’insalata Waldorf. Originariamente...
Il risotto mimosa: un primo tutto giallo

Il risotto mimosa: un primo tutto giallo

Vi proponiamo una ricetta perfetta per un menù dalle tonalità tutte gialle per celebrare la Festa della donna: il risotto Mimosa. (nel link trovate un menù light dall’antipasto al dolce) Il risotto Mimosa prende il nome per il bel colore giallo dovuto ad uno degli...
Il porridge d’estate? Noi lo facciamo fresco e proteico

Il porridge d’estate? Noi lo facciamo fresco e proteico

Porridge, porridge, porridge! Ne abbiamo già parlato durante l’inverno del porridge in versione dolce per la colazione e salata per il pranzo, vi ricordate? Il protagonista di questa zuppa dolce di origine anglosassone è l’avena. Una pianta erbacea da cui chicchi si...
Pranzo in famiglia, piatti delle regioni: Puglia

Pranzo in famiglia, piatti delle regioni: Puglia

Buongiorno da tutto il team, finalmente è venerdì e noi proseguiamo con la nostra novità! Stiamo facendo sfidare tutte le regioni italiane rappresentate dalle ricette dei piatti fatti come vuole la tradizione. Se volete partecipare anche voi da casa a questa sfida e...
Colazione da re con il pancake light, gustoso e proteico.

Colazione da re con il pancake light, gustoso e proteico.

Qual è il pasto più importante della giornata? Dai, sono sicura che sappiate rispondere tutti: la colazione ovviamente! Una mia amica mi insegnò un detto che recita: colazione da re, pranzo da principe e cena da povero! E a parte qualche eccezione l’insegnamento può...
Pranzo in famiglia, piatti delle regioni: Basilicata

Pranzo in famiglia, piatti delle regioni: Basilicata

Volete provare una ricetta diversa per il pranzo di sabato o domenica? E se vi dicessimo che questo piatto possiede in un sol connubio i profumi dei mari, dei monti e molte proprietà nutritive? Secondo la tradizione mediterranea, Doris ci ha preparato la ricetta...

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