Seleziona una pagina

Una ricetta di stagione per un piatto di pesce

ricetta sarde

Sarde gratinate al parmigiano

Oltre che buono, a cosa fa bene il pesce?

  • occhi
  • cervello
  • memoria
  • colesterolo

Cosa contiene:

  • sali minerali, (fosforo e calcio)
  • acidi grassi buoni, (omega 3)

 

Per un bis di secondi, leggi la ricetta dell’orata:

Piatto di pesce, Orata al forno con olive e pomodorini: ricetta di stagione

 

Sarde gratinate al parmigiano⠀

 

Ingredienti per 4 persone:

– 12-14 di sarde
– 2 cucchiai di olio evo
– 1 cucchiaio di parmigiano (facoltativo)⠀
– 2 cucchiai di pangrattato

Preparazione:⠀

togliete la testa alle sarde⠀
– passatele nella panatura di parmigiano (no per chi è intollerante) e pangrattato⠀
– disponetele in una placca da forno⠀
– passatele al grill per 10 minuti, 5 per lato⠀

Quali pesci scegliere in autunno per la nostra salute?

Anche qui risponde la stagionalità, con il pescato di autunno, che non solo è ricco di pesci contenenti omega 3 ma aiuta anche a rispettare la sostenibilità ambientale e la protezione della specie.

Gli altri pesci dell’autunno:
  • cefalo 
  • orata
  • sgombro
  • aringhe

Pin It on Pinterest