Seleziona una pagina

Finocchi, mais e carciofini, l’insalata di stagione

insalata finocchi, mais e carciofini

Ricetta per un’insalata di contorno da servire a Natale

Freschezza e stagionalità nella super insalata di stagione, con finocchi, mais e carciofini.

Ricetta insalata

INGREDIENTI (2-4 persone)

  • 2 finocchi,
  • 100 grammi di carciofini sotto olio,
  • 200 grammi di mais dolce (peso sgocciolato),
  • 2 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva,
  • pepe q.b.

 

PREPARAZIONE

  • pulite i finocchi, levando le foglie più dure e filamentose,
  • lavateli e tagliateli a fettine sottili,
  • scolate i carciofini e tagliarli a spicchi sottili,
  • sgocciolate il mais e sciacquarlo
  • in un’insalatiera mettete finocchi, mais e carciofini
  • conditeli con olio e un pizzico di pepe nero
  • mescolate per bene, fate insaporire e servite.

 

Leggi anche:

Ricetta di stagione: insalata di finocchi, olive e arance

Vi ricordiamo le proprietà del finocchio,

contiene:
– vitamine A e C
– alcune vitamine B
– sali minerali, soprattutto potassio
– flavonoidi

è alleato di:
– stomaco,
– intestino,
– fegato.

E del carciofo,

contiene:
– vitamine A, B, C, D
– sali minerali, potassio e ferro
– fibre

è alleato di:
– fegato,
– circolazione.

 

Tutta la frutta e la verdura di stagione, per dei piatti gustosi e ricchi di proprietà nutritive:

Frutta e verdura di stagione, nella spesa di dicembre

 

Pin It on Pinterest