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La cucina e la passione per la buona tavola e il buon cibo ci accompagnano con amore tutti i giorni. Noi di docFaber crediamo nell’amore e nella cura della nostra salute e di quella dell’altro.
E per questo vogliamo unirvi oggi e sempre con le nostre ricette buone, leggere, in linea con la nostra filosofia e l’equilibrio alimentare.

Provenienti dalla Germania, docFaber vi presenta la sua versione light dei famosi Lebkuchen.

Preparateli insieme in questo giorno speciale.

Lebkuchen

Lebkuchen light

INGREDIENTI:
  • 500 g Farina di segale
  • 5 dl Latte di soia
  • 300 g di miele
  • 50 g di Zucchero di canna
  • 4 Cucchiai d’olio
  • 1 Bustina Lievito
  • 3 Cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di chiodi di garofano in polvere
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • scorza grattugiata di 1 limone e di ½ arancio
PREPARAZIONE:

Mescolate lo zucchero e il miele con l’aiuto dell’olio e del latte. Mentre a parte mescolate la farina, il cacao e il lievito. Impastate i due composti aiutandovi con il latte e aggiungete man mano le spezie e a impasto finito create delle forme. Per la copertura, noi abbiamo usato del cioccolato fondente liquido.

Per oggi noi proponiamo dei cuori cicciotti per un San Valentino light ma buono dolce e speziato.

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