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Sformatini leggeri di zucca

Da sapere:

Sformatini leggeri di zucca contengono la zucca, un ottima fonte di vitamina E e beta-carotene, due antiossidanti con notevoli proprietà benefiche per il nostro organismo: proteggono il sistema circolatorio, sono antinfiammatorie e, rappresentano un ottimo alleato nel rallentare l’invecchiamento delle cellule del corpo umano.

Inoltre, la zucca è un vegetale ricco in fibre dalle notevoli proprietà sazianti.

sformatini di zucca

Ingredienti:

  •  250 g di zucca cotta,
  • 250 g di ricotta magra di mucca,
  • 3 uova,
  • 5 g di parmigiano,
  • un pizzico di sale marino integrale
Preparazione:
Nel mixer amalgamate la zucca (precedentemente cotta nel forno e tagliata a pezzetti), la ricotta magra, le uova, 1 pizzico di sale e il parmigiano grattugiato. Mettete il composto in stampini da forno e fate cuocere in forno a bagnomaria fino a doratura.
Da sapere:
la zucca è un ottima fonte di vitamina E e beta-carotene, due antiossidanti con notevoli proprietà benefiche per il nostro organismo: proteggono il sistema circolatorio, sono antinfiammatorie e, rappresentano un ottimo alleato nel rallentare l’invecchiamento delle cellule del corpo umano.
Inoltre, la zucca è un vegetale ricco in fibre dalle notevoli proprietà sazianti.

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